€ 59,00 (1 box)
Ervaar hoe belangrijk de elementen van mondgevoel en smaakvolume zijn in de combinatie van wijn en eten. En wat is dit eigenlijk, mondgevoel en smaakvolume? Begrijp de impact die een kooktechniek kan hebben hierop. Maak een verdiepingsslag in de ontdekking van elementen van wijn die ervoor zorgen dat je combinaties kunt maken waarbij je soms harmonie en soms contract opzoekt.
Met deze Wijnkit Box ontdek je de invloed van kooktechnieken van een ingrediënt op het karakter van een gerecht en waarom dat belangrijk is voor de combinatie met wijn. Schema’s waarbij dit overzichtelijk wordt gemaakt helpen daarbij, onderverdeeld in vlees, vis en groenten. De praktische ‘opdrachten’ in deze box bestaan uit vier verschillende recepten, welke twee aan twee gaan. Bij twee ervan gaat het om verschil in mondgevoel en bij twee ervan om het verschil in smaakintensiteit. De vier wijnen in deze Wijnkit Box zijn daarop afgestemd en zijn op vergelijkbare manier ook twee aan twee onder te verdelen.
wijnbeleving door 
